Wat is de betekenis van Roodekool?

2025-07-25
Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Roodekool

Roodekool is een sluitkool met roode tot violette bladeren, die voornamelijk als wintergroente dienst doet. Ze kan zeer goed bewaard worden. Niettegenstaande deze eigenschap wordt ze ook vaak ingemaakt. In het laatste geval wordt deze kool eerst tot fijne reepjes geschaafd, waarna ze in vaten met zout wordt bewaard, evenals dat bij zuurkool het gev...

2025-07-25
Groot woordenboek der Nederlandsche taal

J.H. van Dale (1898)

Roodekool

Roodekool - v. (-en), eene soort van kool, alzoo genoemd naar de kleur der bladeren; ... KOORTS, v. (-en), scharlakenkoorts; ...LOOP, m. bloeddiarrhee: zekere ziekte; — (scherts.) centen : ik heb alleen maar wat roodeloop.

Gerelateerde zoekopdrachten