Reinheitsgebot
Het Reinheitsgebot (zuiverheidsgebod) is een wet, gemaakt in 1516 door de (Duitse) Beierse Hertog Willem IV. In deze wet wordt bepaald, dat bier gemaakt moet worden van water, gemoute gerst en hop en dat het verboden is andere stoffen toe te voegen. Ook het toevoegen van zuur om de pH te corrigeren is niet toegestaan, terwijl in de brouwwereld het...
