Proust, wet van
wetmatigheid in de chemie die zegt dat chemische verbindingen een constante samenstelling hebben en slechts in bepaalde (gewichts)verhoudingen met elkaar reageren. De wet van Proust werd in 1806 geformuleerd door de Franse scheikundige Joseph Louis Proust (*26.9.1754 Angers, †5.7.1826 Angers) na jarenlange twist hierover met C.L.Berthollet.
