patatten in de pel
ongeschilde, gekookte patatten; aardappelen in de schil. Voorbeelden: Basis van de dis vormden 'de patatten'. Geschild of 'in de pel', stamppot, gefrituurd, gegrild, gehusseld en geraspt, gekookt, gebakken. Altijd weer patatten. Marijke Libert, Sterk water, 2001
