Wat is de betekenis van Parelgort?

v., parelgerst.

s., pountsjegrôt (it).

zie onder gort.

Zijn de gerstekorrels alleen van de schil ontdaan, dan spreekt men van gepelde gerst of van gort. Deze bewerking geschiedt in den pelmolen. Zet men haar voort, dan worden ook de toppen van de korrels afgeslagen en krijgen zij den bolvorm. Men spreekt dan van parelgort of van geparelde gerst. Parelgort is dus kleiner van korrel dan gewone gort en vl...

→ Gort.

Stukjes gepelde gerst, die rondgeslepen zijn. Zie ook → Gerst; Gort.

m. geparelde gort.