paardevet
o., depotvet van het paard (Equus Caballus). Paardevet heeft een smeltpunt van 35-40 °C en een volumieke massa van 920 kg/m3. Al naar de herkomst bevat het 35% verzadigde vetzuren waarvan 25% palmitinezuur), 35-55% oliezuur, -10% linolzuur en tot 17% linoleenzuur. Het wordt toegepast als minderwaardig spijsvet en grondstof voor industriële...
