Overjarig zaad
is een algemene aanduiding voor zaad, dat niet van de laatste oogst is, doch al ten minste gedurende een geheel jaar is bewaard en dus van een vorige oogst afkomstig moet zijn. Voor verschillende zaadsoorten met snel teruglopende kiemkracht is dus de betiteling o.z. een handicap bij de verkoop; voor andere zaadsoorten, die onder gunstige omstandigh...
