Wat is de betekenis van Ontbijtgember of gemberjam?

2025-07-26
Voedings en Genotsmiddelen

dr. M. Wagenaar (1938)

Ontbijtgember of gemberjam

Ontbijtgember of gemberjam - Een op jam gelijkend product, waarin mag voorkomen: gember, suikeroplossing of honig. Desgewenscht mogen ook gebruikt worden bestanddeelen van vruchten en een onschadelijk vruchtenzuur of melkzuur. In ontbijtgember mag hoogstens 35 % water voorkomen. De verplichte aanduiding is ONTBIJTGEMBER OF GEMBERJAM (letterhoogte m...