Wat is de betekenis van Oenanthaether?

2025-07-24
Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Oenanthaether

Oenanthaether, de aethylester van het oenan-thyl(normaal heptyl-) zuur, komt in wijn voor en draagt wezenlijk tot den smaak bij. Wordt daarom ook synthetisch bereid, en o. a. als wijnolie voor de wijnvervalsching gebezigd.

Gerelateerde zoekopdrachten