lamsrack
stuk lamsrug. stuk lamsvlees uit de rug, uitgesneden aan één kant van de wervelkolom en ontdaan van de vetlaag en van het bot van de wervelkolom, maar met behoud van de ribben, die schoongemaakt zijn, dat groot genoeg is voor meerdere personen en dat aan één stuk wordt gebraden; stuk lamsrug. Voorbeelden:...
