koolpot
pot waarin houtskool gestookt wordt. gietijzeren pot waarin houtskool gestookt wordt om er bovenop te koken. Voorbeelden: Boulanger chokha (Hindostaanse toespijs): 4 jonge boulanger; zout naar smaak; 2 rode pepers naar smaak; 4 teentjes knoflook; 1 ui. Bereiding: De boulangers in een keukenvoil roosteren aan alle kanten boven een koo...