Wat is de betekenis van Kardamomen?

Kardamomen, - zie ELETTARIA.

de doosvruchten van verschillende, tot de geslachten Elettaria en Amomum behoorende planten, die in O.-Indië (Malabar, Bengalen, Cochin-China), op Ceylon, Java en Sumatra inheemsch zijn en daar ook gecultiveerd w'orden. De zaden aller K.-soorten bevatten als hoofdbestanddeel een etherische olie, die den geur en smaak bewerkt, en verder ee...