Wat is de betekenis van kalfsgebraad?

o.

kalfsvlees om te braden. kalfsvlees dat bestemd is om te braden en dat verkocht en bereid wordt in stukken die bestemd zijn voor meerdere eters; gebraden kalfsvlees aan één stuk, groot genoeg voor meerdere eters. Voorbeelden: Ingrediënten voor 4 personen [...] 800 g kalfsgebraad. http://www.smulweb.nl/recepten/1...