Wat is de betekenis van Kaaskruid?

o., volksn. voor de maluwe (Malva): kruiden met vertakte stengel, gesteelde handnervige bladeren met steunblaadjes en okselstandige bloemen; er toe behoren inz. groot kaasjeskruid (Al. silvestris), klein kaasjeskruid (M. neglecta), rondbladig kaasjeskruid (M. borealis), vijfdelig kaasjeskruid (AI. alcea) en muskuskaasjeskruid (Al....

komijnzaad (Cuminum cyminum), wordt gebruikt voor het kruiden van sommige kaassoorten. Het zaad bevat een welriekende olie, die aan de kaas een geurige smaak meedeelt. Het wordt dikwijls vervalst met karwijzaad, waar het veel op gelijkt.

s.n., tsiiskrûd (it).