Wat is de betekenis van Kaascontrolestation?

o. (-s).

Opgericht in 1912 door de Algemene Nederlandse Zuivelbond, de Vereniging van Zuivelfabrikanten en de Bond van Coöperatieve Zuivelfabrieken in Friesland. Doel van de controle om kaasmerken aan de aangesloten fabrieken te verstrekken als waarborg van echtheid en kwaliteit. Samen met het Botercontrolestation ging het in 1990 over naar het COZ (Centraa...

o. (-s), instelling, waar elke kaassoort wordt gekeurd op naleving van een aantal bereidingsnormen.