Wat is de betekenis van Joghurt?

zie YOGHURT.

suurmelkdrank.

is een zuur melkproduct (z. Yoghurt).

zie Yoghurt.

→ Yoghurt.

➝ Yoghurt.

('jo:goert) m. [Turks] gegiste, zwak zure en licht verteerbare melk.

Joghurt - een zuur, frisch smakend melkproduct, dat in Oostersche landen, maar vooral in Bulgarije (aldaar maya geheeten) veel gebruikt wordt. Men verkrijgt het door de melk eerst te verhitten en dan na afkoeling er aan toe te voegen een entstof, die bacteriën bevat, welke de melksuiker omzetten in melkzuur. Door deze bacteriën zouden dan de schade...

→yoghurt.