iets in zout leggen
iets inzouten om het te conserveren. iets inzouten om het te conserveren; ietsinmaken in zout. Voorbeelden: Van witte kool wordt overigens ook de zuurkool bereid. De kool wordt ingelegd in zout, waardoor een gistingsproces op gang komt dat de typerende zure smaak geeft. http://www.hollandsepot.dordt.nl/producten/producten.htm
