Hopkins, sir Frederick Gowland
Brits biochemicus, *20.6.1861 Eastbourne, ♱l6.5.1947 Cambridge. Hopkins was van 1914-43 hoogleraar biochemie te Cambridge. In 1906 begon hij onderzoekingen over voeding, waarbij hij aantoonde dat een dierlijk organisme niet alleen leven kan van eiwit, koolhydraten en vetten; daarenboven heeft het nog bijzondere stoffen (later vitaminen genoemd) nod...
