Wat is de betekenis van goudmes?

goudmes - Messen met een plat lemmet, en een gladde, tamelijk scherpe snijkant aan een of beide zijden, gebruikt om bladgoud te snijden tot het gewenste formaat en de gewenste vorm en om het bladgoud te kunnen bewerken tijdens het vergulden.

o. (-sen), (boekbinderij) mes met een lang zeer buigzaam tweesnijdend lemmet, voor het op snee vergulden.