Wat is de betekenis van glutamine?

glutamine - Zelfstandignaamwoord 1. (scheikunde) een proteïnogeen aminozuur

(een zuuramide van glutaminezuur), C5H10N,O3, structuurformule: H2N.CO.(CH2)2.CHNH2.CO2H, is een kleurloze, in naalden gekristalliseerde stof, matig oplosbaar in water, weinig in alcohol, onoplosbaar in aether. Voorkomen: in het plantenrijk vooral in kiemende zaden. Bovendien wordt het tezamen met asparagine in het dierlijk lichaam aangetroffen,...

o. (-nen), het mono-amide van glutaminezuur. (e) Glutamine komt in het plantenrijk vooral in kiemende zaden voor. Het is gevonden als splitsingsprodukt van sommige eiwitstoffen bij enzymatische afbraak.

...

...