Wat is de betekenis van gemarineerd?

(2007) (Vlaanderen, jeugd) dronken. • Gaar, gezooien, vort en gemarineerd zijn woorden uit de culinaire sfeer. ‘Gezooien’ is het voltooid deelwoord van ‘zooien’, een dialectwoord voor ‘koken’, en betekent dus hetzelfde als ‘gaar’. ‘Vort’ is volgens het WNT een typische Oost-...

bn (cul.) ingelegd (ingemaakt) in gekruide azijn (of pekel) met uitjes, in wijn, kruiden enz.

ingelegd in gekruide azijn.

in gekruide pekelsaus ingemaakt, ingelegd.

bn.; zie marineren.

ingemaakt in pekelsaus.

(gəmari’ne:rt) bn. met azijn en kruiden ingemaakt : -e haring.

Ingelegd, speciaal van in het zuur gelegde haring.

bn., ingelegd in azijn met kruiden en uitjes: gemarineerde haring.