Wat is de betekenis van gebraad?

Het begrip gebraad heeft 3 verschillende betekenissen: 1) gebraden vleesgerechten. gebraden vleesgerechten. 2) gebraden vlees als stof. gebraden vlees als stof. 3) stuk gebraden vlees. stuk gebraden vlees, bijvoorbeeld een rollade.

gebraad - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) (kookkunst) stuk gebraden vlees Woordherkomst Naamwoord van handeling van braden met het voorvoegsel ge- Verwante begrippen braadstuk

Verzamelnaam voor gebraden haar- en vederwild, gevogelte of delen daarvan.

gebraaide vleis.

s.n., gebradentsje (it).

o. (gebraden vlees, inz. wildbraad, gebraden vogels): heerlijk gebraad. gebrak o. (Z.-N. het aanhoudend op straat lopen).

o. 1. gebraden vlees: warm, koud -. 2. Uitbr. gezamenlijke vleesspijzen bij een maaltijd: het was voortreffelijk.

o. (g. mv.), gebraden vlees, m.n. wild of wildbraad of gebraden vogels: overheerlijk —; de gezamenlijke gebraden vleesspijzen die bij een maaltijd worden opgedist: het gebak was voortreffelijk, maar het — liet veel te wensen over; stuk gebraden vlees, gebraden vogel enz.: een lekker —.

gebraad zn. 'gebraden vlees' categorie: geleed woord, volksetymologie, waarschijnlijk substraatwoord Vnnl. ghebraet 'stuk gebraden vlees' [1549; MNW lardeersel], dat ghebraet aensteken 'het te braden vlees aan het spit steken' [1573; WNT aansteken], ghebraed, braed [1599; Kil.]. Misschien e...