Gallus (zuur)
G-zuur. Een organisch zuur van de saamstelling CyHiOj, is in het plantenrijk algemeen verbreid, komt o.a. voor in de galuitwassen, in de thee, in de vruchten van Caesalpima coriaria. In zuiveren staat kristalliseert het met 1 molekuul kristalwater in witte, zijdeachtig glanzende naalden van een wrang-zuren smaak, die in kokend water gemakkelijk opl...
