Wat is de betekenis van Food and Beverage control?

2025-07-28
Klein hotelvademecum

Peter Joh .M. Zuidweg (2017)

Food and Beverage control

Afdeling waar het gebruik/verbruik van grondstoffen, producten en dranken van keuken en restauratieve ruimten wordt berekend en waar de voor- en nacalculatie plaatsvindt.