Wat is de betekenis van farm-to-table?

lokaal verbouwd en geproduceerd. lokaal verbouwd en geproduceerd; gebruikmakend van lokaal verbouwde en geproduceerde voedingsmiddelen. Voorbeelden: Met farm-to-table wordt bedoeld dat de producten die restaurants gebruiken om hun gerechten te bereiden van een eigen boerderij komen. Dit wil zeggen dat als de chef-kok niet druk bezig...

lokaal verbouwd en geproduceerd; gebruikmakend van lokaal verbouwde en geproduceerde voedingsmiddelen Hi, ik wil je graag uitnodigen voor de opening van een te gek nieuw borrelconcept in Amsterdam, het eerste restaurant zonder keuken. Na van farm-to-table wordt dit het helemaal. Ik weet wat een onwijze foodie jij bent, dus je moet komen! Lief lieff...