Eversdieet
Veel diëten steunen op een bepaalde levenshouding. Zo ontwierp dr. Joseph Evers het zijne vanuit een biologisch-dynamisch uitgangspunt. Voor bladgroenten was hij bepaald geen propagandist, zijn voorkeur ging meer uit naar vruchten en knollen. Bovenaan zijn menu staat melk, zó van de koe en niet zo’n kleinbeetje ook: twee liter per...
