Wat is de betekenis van eierstruif?

v. (...struiven), 1. enige geklutste eieren ; 2. gebak daarvan, ommelet.

(18e eeuw) (cul.) soort van gebak of omelet, gemaakt van geklutste eieren. Het WNT citeert E. Koolaart-Hoofman (De Naagelaatene Gedichten. 1774): “Eier-struif, en malsche slaadjes, Schaf ik mijn lieve Kameraadjes.” • ‘Ziezoo!’ sprak zij glimlachend, terwijl zij hem met blijde voldoening de eierstruif voorzette, ‘d...

eierstruif - Zelfstandignaamwoord 1. inhoud van een ei ♢ hij liet het ei op de grond vallen en alles zat onder de eierstruif 2. (voeding) een voedingsmiddel gemaakt uit geklutste eieren Woordherkomst samenstelling van ei en struif met het invoegsel -er-

omelet, roereiers.

is de gehele inhoud van het ei, zowel dooier als wit, gezamenlijk geklutst tot een vloeibare massa. E. wordt meestal gebruikt voor industriële doeleinden.

v. eierstruiven; zie struif.

v (...struiven) gebak, hoofdzakelijk van geklutste eieren bereid. Syn. omelet.

v./m. (-struiven), 1. enige geklutste eieren; 2. gebak van eierstruif, omelet.

...