Edelmest
is de naam voor de stalmest, die volgens KRANZ bereid is. Hierbij wordt de mest eerst los gestapeld, waardoor een aërobe gisting ontslaat, die een tamelijk hoge temp. (ca 60o C) ontwikkelt. Deze massa wordt na 1 tot 4 dagen ineengetrapt en wederom bedekt met een nieuwe laag. Men stapelt wel tot 5 à 6 m hoog. Na een 4-5 maanden heeft men...
