Wat is de betekenis van Dosage?

de hoeveelheid suiker, opgelost in een liqueur d’expédition, die wordt toegevoegd aan een champagne. Al naar gelang het smaaktype champagne is de dosage kleiner of groter.

Het toevoegen van suikersiroop aan Champagne en andere mousserende wijnen voordat ze van hun definitieve kurk worden voorzien. → CHAMPAGNE

afweging, afpassing.