Wat is de betekenis van dichtschroeien?

dichtschroeien - regelmatig werkwoord uitspraak: dicht-schroei-en 1. door schroeien afsluiten ♢ je moet het vlees eerst dichtschroeien op hoog vuur, zodat de sappen bewaard blijven Regelmatig werkwoord: dicht-schroei-en ...

schroeide dicht, heeft dichtgeschroeid), (overg.) door schroeien dicht doen gaan, doen sluiten, afsluiten: vlees dichtschroeien.