Clostridium
Een anaërobe, sporenvormende bacterie. Tot de clostridiën behoren de boterzuurbacteriën, die uit koolhydraten (vooral suikers) boterzuur maken en daarnaast dikwijls azijnzuur of butylalcohol en aceton, met als gasvormige bijproducten waterstof en koolzuur. C.pasteurianum is in staat stikstof uit de lucht te binden. C. tyrobulyricum v...