Château Lassime
Voormalig journalist Guy Claisse en diens echtgenote, een biologie-professor, kochten dit domein in 1988. Ze vergrootten het, bouwden een moderne chai en kozen kwaliteit als criterium. Hun mooiste rode wijn is de Bordeaux Supérieur Cuvée Olivia. Deze verblijft ruim een jaar op fust: goede houtinbreng, flink wat fruit en een doortimmerde structuur....
