Wat is de betekenis van cassavebrood?

o., brood van maniokmeel gebakken.

(het, -broden), grote, platte, ronde koek vervaardigd door het roosteren van een laagje vochtig cassavemeel op een hete plaat. De Indiaan kent diverse methoden van conserveren, waaronder barbakotten, drogen van cassavebrood in de zon, bewaren van vlees en vis in de peperpot van Guyana (Enc.Sur. 647). Etym.: Oudste vindpl. Herlein 1718: 110 {Casavy...

o. cassavebroden, stofn., o. (brood van cassavemeel).