Wat is de betekenis van buizenkoeler?

buizenkoeler - Aanduiding voor in elkaar gedraaide bundels pijpleidingen of buizen die als koeling worden gebruikt, door warmte over te brengen tussen twee vloeistoffen, of tussen een ruimte en een koelinstallatie.

Toestel om melk (ook wel andere vloeistoffen) af te koelen, bestaande uit een aantal horizontaal boven elkaar liggende, meestal vertind koperen buizen, waar de te koelen vloeistof overheen vloeit, terwijl het koelmedium, koud water of gekoelde pekel van onder naar boven door het buizenstelsel stroomt.