Wat is de betekenis van Braunvieh?

Daartoe rekent men het, oorspronkelijk in Zwitserl. maar ook in Oostenr. en Z. Duitsl. voorkomende eenkleurig grijsbruine veeslag. In Am., waar ze ook worden gehouden, spreekt men van Brown Swiss. Wat productierichting betreft moeten ze worden ingedeeld bij de melkvleesrassen.

een van oorsprong Zwitsers runderras. Het is weinig door andere rassen in zijn ontwikkeling beïnvloed. Typisch is de witachtige ring om de kop, net boven de neusgaten en de bek. Vroeger werd het als trekdier, maar nu vooral als een goed melkras met voldoende vleesproduktie, gebruikt, zie runderrassen.