Wat is de betekenis van Blauw, het -?

2025-07-27
Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Blauw, het -

(aardappel) Een blauwverkleuring van het vlees van de aardappelknol, welke onder bepaalde omstandigheden optreedt na kneuzing of als gevolg van kaligebrek (z. Stootblauw).