Wat is de betekenis van Bessenjenever?

v., op zwarte bessen getrokken, meestal alleen bessen of rood geheten.

m., een aftreksel van zwarte bessen op jenever (niet van rode bessen, hoewel de kleur rood is), meestal alleen bessen of rood, ook rode bessenjenever geheten. Het alcoholgehalte is 20—25 %. Meestal wordt suiker toegevoegd. Bessenjenever verliest bij bewaren veel van zijn karakter, vooral wanneer hij wordt blootgesteld aan het licht.

...