Wat is de betekenis van baklap?

(1996) (inf.) chagrijnig gezicht, smoel. Ook scheldwoord voor een kerel. • Als we verliezen, zijn de hoge pieten in hun nette pakken chagrijnig. Dan lopen ze hier met zo'n baklap rond. Ze zeggen niets, maar je voelt de druk wel. (NRC Handelsblad, 25/11/1996) • Waarna beiden benadrukken dat lang niet al hun gesprekken zo ...

v./m. (-pen), stukje rundvlees dat iets minder van kwaliteit is dan biefstuk of rosbief. Baklap bevat in tegenstelling tot runderlappen weinig bindweefsel, waardoor zij slechts kort gebraden hoeft te worden. Te lang bakken maakt het vlees taai.