Babassukoek
v./m. (-en), afvalprodukt dat ontstaat bij de verwerking van de zeer vetrijke zaden van de babassupalm. Babassukoek en -schroot worden gemaakt uit afval van verwerkte zaden van Orbignya speciosa (familie van de Palmae). Babassukoek is matig eiwitrijk en heeft een gunstige invloed op het vetgehalte van de melk. Zij veroorzaakt een harde melkvetkwali...
