Aleuronkorrel
In droge zaden is het water van het celvocht vrijwel geheel verdwenen. De vacuolen, waarin eiwit is afgezet, worden daarbij tot korrels, die grotendeels uit eiwit bestaan en door een zeer dunne wand omgeven zijn. Deze worden a. genoemd. In het endosperm van oliezaden vindt men betrekkelijk grote, weinig talrijke a. In de meeste zetmeelhoudendezadcn...
