agar-agar 1
agar-agar [gedroogd zeewier, gelatine daaruit]. Agar-agar is de gewone Maleise naam van de Plocaria (Gracilaria) candida, thans Sphaerococcus lichenoïdes, een soort van eetbare zeewier, soms bij Nederlandse schrijvers zeedruiven genoemd, ofschoon ook bij hen agar-agar de gebruikelijke naam is. Deze wier kom...
