Aardpeer als veevoer
De voederwaarde vre 1,0; zw 16,4 is ongeveer te vergelijken met die van aardappelen. De a. bevat geen zetmeel, maar twee andere koolhydraten nl. laevuline en inuline. Ze smaakt iets bitter. Aan melkvee mag men tot 15 kg geven; bij grotere giften treedt diarrhee op en daalt het vetgehalte van de melk. Schapen kunnen tot 1 kg goed verwerken. Als vark...
