Wat is de betekenis van Aardamandel?

v. (-s,-en) de eetbare wortelknol van het Cypergras en de plant (Cyperus esculentus) zelf, een laaggroeiend niet-inheems plantje dat aan de wortels talrijke eetbare knolletjes vormt met een smaak, naar die van amandelen zwemend.

aardamandel - Zelfstandignaamwoord 1. (plantkunde) Cyperus esculentus De aardamandel is een vaste plant die behoort tot de cypergrassenfamilie Cyperaceae. Woordherkomst samenstelling van aard en amandel Synoniemen knolcyperus, tijgernoot

(Cyperus esculentus), plant uit fam. Cyperaceeën, komt in Z.-Europa en Afrika voor, brengt kleine wortelknollen voort, die 20-28 % olie, en veel suiker bevatten en daardoor een zoete, amandelachtige smaak hebben.

Cyperus esculentus L., een Cypergras uit de Middellandsche Zeestrcek en tropisch Afrika, met eetbare, kleine, eivormige wortelknollen van zoeten, eenigszins amandelachtigen smaak. De knollen bevatten een gele olie (van 20— 28%) van dezelfde hoedanigheid als de olijfolie; daarbij zijn ze rijk aan suiker en dienen daarom tot het vervaardigen va...

('a:rd) v. (-en, -s) eetbare wortelknol van het cypergras, met een zoete, enigszins amandelachtige smaak.

aardamandel - v./m. (-en, -s), onderaards knolletje van Cyperus esculentus (zie Cyperus), een op gras gelijkend plantje dat in tropisch Afrika en het Middellandse Zeegebied voorkomt. Hieruit wordt olie bereid voor voedsel en zeep; suikerhoudend perssap wordt in Spanje tot horchata, een populaire limonade verwerkt.

zie Cyperus esculentus. Ook wordt de aardaker soms aldus genoemd.

AARDAMANDEL, v. (-s), de eetbare wortelknol van het cypergras en de plant (cyperus esculentus), een laaggroeiend plantje dat aan de wortels talrijke ronde en ovale bruine knolletjes vormt, die eetbaar zijn deze knolletjes hebben een melig zoeten smaak, naar dien van amandelen zweemend.

(cyperus esculentus). Met dien naam bestempelt men den wortelknol van het eetbare cypergras. De smaak dier wortelknollen, die in Italië eene plaats op het nageregt innemen, zweemt naar dien van hazelnoten. Wij plaatsen hiernevens de afbeelding dezer plant in natuurlijke grootte. Het airtje (b) is viermaal vergroot.