een wijnsoort die door de tannines en/of veel zuur een krachtige smaak heeft.
Voorbeelden:
Château d'Arsac 2000, Margaux Cru bourgeois: Ferme wijn met fameuze kleur en smaak. Stevige tannines maar nog net perfect genietbaar. Mooie, stevige Margaux!
http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/archive/2008/04/19/prior-et-al.html, 2008
Smaak en Geur: Beeldschone, flonkerende robijnrode kleur. De karaktervolle, open geur bevat veel zwarte bessen, die ook in de smaak terugkomen. Milde tannines. Een stevige, ferme wijn.
http://diroywinkel.mamutweb.com/Shop/List/Chili/54/1, 2012
In het Duitse Franken weet men nu nog een uitstekende Silvaner te maken. Een hartige, ferme wijn met veel aroma.
http://www.weinschenker.nl/druiven/_druivsort5.htm
