Gunpowder is een type groene thee dat wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van jonge, groene theeblaadjes die zijn gerold tot kleine balletjes.
De naam "gunpowder" komt van de vorm van de theeblaadjes, die lijken op kruitkorrels. Deze thee wordt vaak gewaardeerd om zijn krachtige smaak en aroma en wordt vaak gebruikt in Chinese en andere Aziatische theeculturen.
Het verwijst ook naar een alcoholische drank dat wordt gemaakt door gunpowder thee te mixen met rum, gin, whiskey en honing.
