Stikstofmeststof bestaande uit ammoniumsulfaat met 20,5 % N. Het wordt bereid door ammoniak in zwavelzuur te leiden.
De uitgekristalliseerde z. a. wordt in centrifuges afgescheiden en gedroogd. Kleur en fijnheid van het product kunnen uiteenlopen. Het gehalte aan vrij zwavelzuur mag niet meer dan 0,5 % zijn, omdat anders de zakken worden aangetast en de z. a. hygroscopisch en minder goed strooibaar wordt. Als ammoniakhoudende meststof werkt het langzamer, geleidelijken en langer dan nitraatbemesting, omdat ammonium wordt geadsorbeerd aan het klei-humuscomplex. Door de nitrificatie tot salpeterzuur heeft z. a. een zure werking en spoelt kalk uit. Het is daarom bruikbaar voor bemesting van grond met te hoge pH en bij b.v. aardappelen, welke last van aardappelschurft hebben bij te hoge pH. Voor bieten is z. a. ongeschikt; deze prefereren een physiologisch alkalische nitraatmeststof.Koolzure kalk en z. a. vormen ammoniumcarbonaat, dat vluchtig is. Om stikstofverlies te voorkomen moet op kalkhoudende grond de z.a. goed onder worden gewerkt. Overigens wordt in Ned. weinig z. a. meer gebruikt, omdat bijna alle stikstofmest in de vorm van kalkammonsalpeter wordt toegediend.