1. (houtt.) De lijst- of plankvormige verdikking van de stam (z. Wortelaanloop).
2. . bieten; Overlangse inzinking in de wortel, waar de zijwortels staan ingeplant, de z.g. buik. De w. is soms recht, maar vertoont bij de meeste bieten enige draaiing. Diepe w. kunnen vooral in zwaardere grond bij een natte herfst hinderlijk zijn doordat ze een hoger tarrapercentage veroorzaken.