Vicia faba L., behoort tot de vlinderbloemige gewassen waarvan de bonen, vers of geconserveerd, voor menselijke consumptie worden gebruikt. De cultuur vindt uitsluitend in de volle grond plaats.
Hierbij worden de plantjes vaak onder glas opgekweekt en vroeg in het voorjaar op de blijvende plaats uitgepoot. Door de stevigheid van de planten worden ze ook wel gebruikt voor windkering bij windgevoelige gewassen.In de Z. provincies en in België worden ook de jonge peulen geoogst en ongedopt op dezelfde wijze bereid als de bonen of wel als peulen.
Zodra zich de zwarte bonenluis, die voorn. op de gezaaide planten voorkomt, op de planten gaat ontwikkelen, worden deze getopt. Hierdoor zijn de bonen spoediger plukbaar (z. ook Boon).
Het is een volksgeloof dat de binnenzijde der peulen een goed geneesmiddel is tegen wratten.