behoort tot de grote varkensrassen in Am. Het is ontstaan uit de Irish Grazier X een landras van Pools-Russische oorsprong.
Het was vroeger 3-kleurig, later zwart met witte aftekeningen. Het was in vroeger tijden het consumptievarken van Am., doch leverde meer spek dan vlees, waardoor het later minder populair begon te worden. De moderne P. C. wordt dan ook veel meer in de vleesrichting gefokt.