Opsteken van aardappelen

betekenis & definitie

Tijdens het rooien met de hand worden door een man (opsteker) met een greep de aardappelen boven de grond gebracht of zoals in de Veenkoloniën in de grond los gewrikt, zodat het uitkrabben gemakkelijk gaat. De rapers zoeken de knollen daarna op, welke in een korf, mand of zak worden verzameld.